🍽 Рулет з макаронами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 500 г
- ▶ Макарони: 120 г
- ▶ Манка: 2 ст. л.
- ▶ Крохмаль: 1 ст. л.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Куркума: 0,25 ч. л.
- ▶ Паприка: 0,25 ч. л.
- ▶ Зелень: 25 г
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Поставте варитися макарони в підсоленій воді і відразу приступайте до підготовки фаршу.
- 🍴 Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Відправте його обсмажуватися на сковороду до золотистого кольору. Тим часом змішайте фарш з вершковим маслом, роздавленим часником, перцем, манкою, крохмалем і сіллю. Відбийте фарш, щоб він став щільним, як для люля-кебабу.
- 🍴 Коли макарони зваряться, злийте воду і дайте їм трохи охолонути. Потім приправте їх куркумою і паприкою.
- 🍴 Використовуйте харчову плівку, щоб сформувати рулет. Викладіть на неї фарш у формі прямокутника по довжині макаронів. Потім наріжте зелень і рівномірно розподіліть його по м'ясу.
- 🍴 Макарони викладіть в центр прямокутника і загорніть щільним рулетом.
- 🍴 Перекладіть отриману ковбасу на фольгу, обмотайте нею пару раз і відправте в духовку на 40 хвилин. Випікайте страву при 200 градусах, а коли підійде до кінця, дайте йому відпочити ще 7 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти