🍴 Щоб приготувати курячу начинку для пирога, наріжте очищену картоплю, моркву, цибуля, яблука, селеру і варену грудинку невеликими кубиками.
🍴 Додайте моркву і картоплю в ємність з маслом. Обсмажуйте кілька хвилин. Додайте яблука і цибулю і знову почекайте пару хвилин. Потім всипте селеру і пропущений через прес часник. Обсмажуйте всі продукти протягом 2 хвилин.
🍴 Всипте в ємність борошно. Перемішайте і проваріть всі 2 хвилини.
🍴 Влийте молоко і бульйон, додати вершковий сир, сіль, перець і лаврове листя. Варіть до загустіння. А потім всипте шматочки курки і дістаньте лаврові листочки. Проваріть ще 10 хвилин.
🍴 Вистеліть дно форми одним листом тіста. Зробіть високі бортики. Перенесіть начинку. Накрийте пиріг з курячою грудкою другим листом тіста. Защипайте края. Зробіть проколи вилкою. Змастіть пиріг збитим яйцем.