🍽 Як приготувати тефтелі з курячого фаршу - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курячий фарш: 500 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Скибочка хліба: 2 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Молоко: 50 мл
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Лавровий лист: 2 шт.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Перець духмяний: 4 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розмочіть в мисці 1-2 скибочки білого хліба, залив молоком.
- 🍴 Наріжте 1 цибулину великими шматками і разом з булкою подрібніть в блендері до однорідного стану.
- 🍴 Змішайте в окремій ємності курячий фарш з хлібною сумішшю, розбийте яйце, посоліть і поперчіть. Ретельно розмішайте.
- 🍴 Зачерпніть рукою або ложкою фарш і згорнути м'ясну кульку. Опустіть заготовки в гарячу воду на 5 хвилин, щоб м'ясо схопилося. Так тюфтельки вийдуть набагато соковитіше.
- 🍴 Тим часом наріжте півкільцями цибулю, моркву, помідори і болгарський перець. Обсмажте їх на рослинному маслі і посоліть. Не виймаючи овочі зі сковороди, викладіть зверху тефтелі. Додайте лавровий лист і кілька горошин перцю.
- 🍴 Протушкувати протягом 40 хвилин на слабкому вогні, не перемішуючи.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти