🍽 Салат «Мрія олігарха» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Буженина: 500 г
- ▶ Кріп: 1 пуч.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Мариновані огірки: 5 шт.
- ▶ Маслини: 100 г
- ▶ Соняшникова олія: 200 г
- ▶ Кетчуп: 50 г
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте картоплю на тертці для моркви по-корейськи. Якщо у вас немає такої терки, можете просто нарізати бульби тоненькою соломкою. Далі перекиньте картоплю на друшляк і промийте під краном до прозорості води. Після цього викладіть соломку на рушник, щоб пішла зайва волога.
- 🍴 Наріжте цибулю тонкими півкільцями і викладіть на розігріту нерафінована олія (саме воно додасть салату особливий аромат). Пасеруйте до рум'яного кольору.
- 🍴 Наріжте шинку тонкими скибочками, потім кожен шматочок — соломкою. Відзначимо, що для цього салату підійде будь-яке м'ясо — від вашої улюбленої ковбаси до вареної курячої грудки.
- 🍴 Поділіть нарізане м'ясо навпіл. Одну частину викладіть в глибоку прозору страву. Зверху — рівномірний шар підсмаженої цибулі.
- 🍴 Наріжте кубиками огірки, злийте зайву вологу і викладіть наступним шаром. Зверху зробіть сіточку з кетчупу.
- 🍴 Відваріть яйця. Спершу розділіть їх навпіл, потім кожну часточку розрізати вздовж на 3-4 шматочка. Викладіть їх наступним шаром так, щоб жовток прилягав до стінки посуду. Зверху знову йде м'ясо.
- 🍴 Наріжемо кріп і додайте в салат. Нанесіть ще одну сітку кетчупу.
- 🍴 Викладіть підсохлу картоплю на нагріте рафіноване масло і підсмажте до стану хрусткої соломки, помішуючи лопаткою. Викладайте її частинами, щоб картопля не прилипла до сковороди. Після смаження перекладіть її на серветку, щоб вбрався весь зайвий жир.
- 🍴 Підсолити ще гарячу соломку і викладіть на салат. Прикрасьте страву маслинами.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти