🍽 Курячі котлети з картоплею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 300 г
- ▶ Картопля: 1 кг
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Батон: 0,5 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 1 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте невеликими шматочками батон, помістіть його в блендер, додайте очищений часник і 1-1,5 ст. л. олії. Подрібніть всі інгредієнти в крихту.
- 🍴 Викладіть отриману масу на устеленний пергаментним папером деко і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 8-10 хвилин.
- 🍴 У підсоленій воді відваріть картоплю в мундирі. Одну картоплю не варіть, очистіть її від шкірки і наріжте невеликим кубиком.
- 🍴 Промийте і обсушіть за допомогою паперового рушника куряче філе. Очистіть і розріжте на 4 частини, цибулю. Покладіть картоплю, курятину і цибулю в блендер. Гарненько все подрібніть.
- 🍴 Покладіть фарш в глибокий посуд. Подрібніть в блендері очищену варену картоплю. Додайте у фарш вийшло пюре, подрібнений кріп і яйця, приправте фарш сіллю і перцем. Ретельно все перемішайте, потім додайте борошно і змішуйте інгредієнти до однорідності.
- 🍴 Сформуйте з фаршу котлетки, обваляйте їх в паніровці і обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до готовності. Готові котлети викласти на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти