🍽 Курник на кефірі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 600 г
- ▶ Маргарин: 200 г
- ▶ Кефір: 200 г
- ▶ Куряче філе: 300 г
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Сода: 1 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Висипте борошно в глибоку миску. Маргарин натерти на тертці і розітріть з борошном у дрібну крихту. Влийте в суміш кефір, додайте сіль, соду і замішайте тісто. Оберніть його в харчову плівку і залиште на 20 хвилин в холодильнику.
- 🍴 Філе відваріть до напівготовності, картоплю і цибулю очистіть. Наріжте всі інгредієнти для начинки дрібними кубиками, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 🍴 Дістаньте тісто і розділіть його на дві частини — одна з них повинна бути більше іншої. Частину побільше розкачайте — це буде основа торта. Форму для випікання змастіть маслом і накрийте пергаментом. Покладіть нижній шар тіста так, щоб воно закрило бортики. Викладіть зверху начинку, розкачайте другу частину тіста і накрийте пиріг. Заліпіть краї, змастіть яєчним жовтком і обов'язково зробіть отвір в центрі курника.
- 🍴 Випікайте пиріг 30-35 хвилин при температурі 180-200 ° с. Готову страву можна подавати до столу як гарячим, так і холодним.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти