🍽 Гарбузова ікра - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Гарбуз: 500 г
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Томатна паста: 2 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 50 мл
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Перець і цибулю наріжте невеликими кубиками і обсмажте на олії в сковороді близько 5-7 хвилин, після чого перекладіть в сотейник.
- 🍴 Гарбуз очистіть, наріжте невеликими кубиками, додайте до цибулі з перцем і тушкуйте 25-30 хвилин. За 5 хвилин до готовності додайте сіль, перець, часник і томатну пасту.
- 🍴 Подрібніть все блендером до однорідної маси. Якщо додати ікру оцет (по 2 столові ложки на пів-літрову банку), можна закривати на зиму.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти