🍽 Свинина, запечена в вершках - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Печериці: 500 г
- ▶ Цибуля-порей: 500 г
- ▶ Свиняча вирізка: 600 г
- ▶ Ріпакова олія: 2 ст. л.
- ▶ Вершки: 500 мл
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Промийте, очистіть гриби і розріжте навпіл. Обполосніть цибулю, наріжте кільцями. М'ясо промийте, просушіть і змажте сіллю.
- 🍴 Розігрійте чавунну жаровню, налийте олію і добре обсмажте м'ясо з обох сторін. Додайте гриби з цибулею і ще трохи смажте разом. Додайте вершки, доведіть до кипіння і протушкувати близько 15 хвилин.
- 🍴 Охолодіть ємність з м'ясом і поставте в холодильник маринуватися на 8-10 годин (найкраще це робити на ніч).
- 🍴 Перемістіть жаровню у духовку, розігріту до 200 градусів і випікайте протягом 20-30 хвилин. Після цього вийміть з ємності м'ясо, дайте йому трохи настоятися і потім наріжте порційними шматочками. Перед подачею полийте вершковим соусом з овочами. Добре поєднується з гарніром з рису.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти