🍽 Кульки з мамалиги з бринзою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кукурудзяна крупа: 200 г
- ▶ Вода: 1 л
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Бринза: 100 г
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Зелень: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У товстостінному казані закип'ятіть воду, додайте сіль, тонкою цівкою всипте крупу, безперервно перемішуючи при цьому. По центру казана встановіть дерев'яну ложку (гарантія, що каша точно не пригорить), варити мамалигу близько 20 хвилин на невеликому вогні до повного випаровування води. Періодично і часто помішуйте кашу. Залиште мамалигу остуджуватися.
- 🍴 Бринзу наріжте невеликими кубиками (натріть на тертці, розімніть вилкою).
- 🍴 Остиглу мамалигу ідеально ложко поділіть на порції (20-25 шматочків). Змоченими у воді руками приплюсніть шматочок каші, по центру викладіть трохи бринзи, маленький шматочок масла і за бажанням пару листочків зелені. Розкатати корж в кульку.
- 🍴 Викладіть всі кульки в змащену маслом форму. На кожну кульку покласти по невеликому шматочку масла. Надішліть форму в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин, щоб кульки підрум'янилися.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти