🍽 Домашній «Снікерс» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вершкове масло: 180 г
- ▶ Молочний шоколад: 400 г
- ▶ Цукерки іриски: 500 г
- ▶ Цукор: 275 г
- ▶ Згущене молоко: 0,25 скл.
- ▶ Арахісове масло: 50 г
- ▶ Арахіс: 1,5 скл.
- ▶ Ванілін: 1 ч. л.
- ▶ Вершки: 025 скл.
- ▶ Абрикосовий джем: 2 ст. л.
- ▶ Яєчні білки: 3 шт.
- ▶ Желатин: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: 0,25 ч. л.
- ▶ Вода: 0,25 скл.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розтопіть в каструлі на слабкому вогні 50 г масла, 50 г ірисок і половину шоколаду, перемішайте. Залийте суміш на дно змащеної маслом форми або дека. Рівномірно розподіліть і охолодіть.
- 🍴 Залийте желатин водою, дайте розбухнути протягом 50 хвилин. Злегка підсолити білки і збийте їх. Перетріть варення, додайте 3 ст. л. цукру, проваріть 5 хвилин на слабкому вогні, додайте білки і желатин, акуратно перемішайте і накрийте харчовою плівкою.
- 🍴 Розтопити на невеликому вогні 80 г масла, змішайте зі згущеним молоком і 1 скл. цукру, доведіть до кипіння і проваріть, помішуючи, протягом 5 хвилин. Швидко змішайте з білковою масою, арахісовим маслом, горіхами і ваніллю. Залийте поверх нижнього шару і поверніть в холодильник.
- 🍴 Розтопіть вершки і 400 г ірисок на слабкому вогні, весь час помішуючи. Вилийте у форму, рівномірно розподіліть.
- 🍴 Розтопіть залишиввся шоколад, іриски і масло, постійно помішуючи. Залийте поверх інших шарів і відправте на годину в холодильник.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти