🍽 Печиво «Американер» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вершкове масло: 125 г
- ▶ Цукор: 120 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Пахта: 100 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 50 г
- ▶ Розпушувач: 2 ч. л.
- ▶ Ванільний екстракт: 1 ч. л.
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Цукрова пудра: 200 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розімніть в мисці масло, нагріте до кімнатної температури. Додайте цукор, ваніль і цедру половини великого лимона. Розбийте яйця по одному і замішайте тісто за допомогою міксера. Додайте сколотини(знежирені вершки) і знову перемішайте.
- 🍴 Додайте в тісто кукурудзяний крохмаль, борошно, розпушувач і розмішайте за допомогою дерев'яної ложки або лопатки. Розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть пергаментним паперу два дека.
- 🍴 Залийте тісто в кондитерський шприц і вичавте 7-9 круглих крапель однакового розміру. Залиште між ними достатньо місця: при нагріванні печиво збільшиться в розмірі. Підправити форму виробу можна з допомогою ложки, змоченою у воді.
- 🍴 Випікайте 15 хвилин. Потім дайте йому повністю охолонути
- 🍴 Поки печиво остигає, приготуйте глазур. Вичавіть сік з лимона і змішайте з цукровою пудрою до утворення густої маси. Розподіліть суміш по випічці і дайте їй висохнути.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти