🍽 Забуте печиво - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яєчні білки: 2 шт.
- ▶ Цукор: 100 г
- ▶ Ванільний цукор: 10 г
- ▶ Арахіс: 100 г
- ▶ Чорний шоколад: 70 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 На сухій сковороді обсмажте арахіс, очистіть від лушпиння і потовчіть на дрібні шматочки. За бажанням можна взяти будь-які інші горіхи: волоський, кешью, фісташки або мигдаль. Подрібніть шоколад.
- 🍴 Відокремте білки від жовтків і трохи збийте в блендері. Потім додайте звичайний і ванільний цукор, збийте ще раз до жорстких піків.
- 🍴 Додайте шоколад і горіхи. Акуратно перемішайте масу дерев'яною лопаткою, щоб білки не опали.
- 🍴 Застеліть деко пергаментом і викладіть печиво за допомогою ложки. Переконайтеся, що коржі розташовані на відстані не менше 3 см один від одного — по мірі випікання вони збільшаться в розмірі.
- 🍴 Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте протягом 2 годин.
- 🍴 Тепер найголовніший етап: як тільки годинник відрахують 120 хвилин, вимкніть духовку і залиште печиво доходити ще 2 години. При цьому духовку відкривати не можна!
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти