🍽 Як приготувати тефтелі з гарбузом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Гарбуз: 400 г
- ▶ Свинячий фарш: 400 г
- ▶ Яєчний жовток: 2 шт.
- ▶ Панірувальні сухарі: 2 ст. л.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Твердий сир: 50 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Кайенский перець: за смаком
- ▶ Петрушка: за смаком
- ▶ Цукор: 1 щіпка
- ▶ Вода: 3 ст. л.
- ▶ Помідор: 2-3 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Одну цибулину наріжте кубиками і відправте в сковороду з розігрітою олією. Після того, як цибуля стане прозорою, додати дрібно нарізані томати, сіль, цукор, чорний перець. Додайте воду і тушкуйте 5-7 хвилин.
- 🍴 Натріть на тертці очищений гарбуз і сир наріжте дрібними кубиками другу цибулину.
- 🍴 У миску викладіть фарш, гарбуз, панірувальні сухарі, сиру цибулину, пропущені через прес часник, сир, жовтки, нарізану петрушку, приправити все сіллю, чорним і кайенским перцем.
- 🍴 Добре перемішайте всі інгредієнти, сформуйте кульки і викладіть їх на деко. Розприділіть за тефтелі обсмажену цибулю з томатами і відправте страву запікатися при температурі 180-200 градусів протягом 30-40 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти