🍽 Суп з квасолею і сочевицею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Квасоля: 1,5 скл.
- ▶ Вода: 2 л
- ▶ Сочевиця: 0,5 скл.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Стебло селери: 2 шт.
- ▶ Картопля: 2 шт.
- ▶ Копчена куряча грудка: 150 г
- ▶ Соняшникова олія: 4 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Замочіть на 6 годин (або з вечора) сочевицю і квасоля.
- 🍴 Дрібно наріжте очищені цибулю, моркву і селеру.
- 🍴 Наріжте кубиками копчену грудинку, бекон або інші копченості, злегка обсмажте, додайте на сковорідку подрібнені овочі і смажте ще кілька хвилин.
- 🍴 Закип'ятіть воду, відправте в каструлю сочевицю і квасоля. Коли вони почнуть кипіти, додати засмажку. Проварити хвилин 20.
- 🍴 Наріжте кубиками картоплю, додайте в суп, посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції (відмінно підійдуть паприка і часник сушений). Проваріть ще хвилин 15-20 – чим довше ви готуєте, тим смачніше буде суп.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти