🍽 Запіканка з брюссельської капусти - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Брюссельська капуста: 500 г
- ▶ Яловичий фарш: 500 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Гірчиця: 1 ст. л.
- ▶ Соєвий соус: 1 ст. л.
- ▶ Сир маскарпоне: 200 г
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Кукурудзяна мука: 1 ст. л.
- ▶ Карі: 2 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 100 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте брюссельську капусту і проваріть протягом 10-15 хвилин.
- 🍴 Приготуємо фрикадельки. Покладіть фарш в окрему ємність. Розбийте яйце, додайте гірчицю, соєвий соус і дрібно нарізану цибулю з часником. Добре розмішайте і зліпити кульки розміром з горіх. Обсмажте на олії за 4-5 хвилин.
- 🍴 Змастіть маслом форму для випікання і рівномірно розподіліть в ній фрикадельки і капусту.
- 🍴 Приготуємо соус. Нам знадобиться маскарпоне, нагрітий до кімнатної температури, молоко, кукурудзяна мука, каррі, сіль і перець за смаком. Змішайте всі інгредієнти і залийте капусту з фаршем.
- 🍴 Розігрійте духовку до 220 градусів і запікайте 30 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти