🍴 Сир перетріть через сито або ретельно розімніть вилкою з яйцем. Додайте по дрібці солі і перцю, борошно, пропущений через прес часник, шпинат і ретельно перемішайте.
🍴 Змоченими у воді руками відокремте від маси кульки завбільшки з невелике яйце, кожному надайте плоску форму і запаніруйте в борошні.
🍴 Обсмажте сирники з обох сторін на розігрітій оливковій олії.