🍴 Для того, щоб у вас вийшов дійсно пишний і високий бісквіт, потрібно добре збити яйця з цукром. Краще всього підійдуть домашні кімнатної температури. Збивайте їх не менше 10 хвилин на максимальній швидкості. Потім додайте лимонну кислоту, ванілін і перемішайте.
🍴 Борошно попередньо просіяти. Акуратно і поступово введіть її ложкою в яєчну масу. Тісто повинно вийти по консистенції як дуже густа сметана.
🍴 Ківі і персик очистіть і наріжте невеликими шматочками. Замість них ви можете взяти будь-які сезонні фрукти або ті, які люблять у вашій родині.
🍴 Візьміть форму для випікання змастіть її маслом, влийте половину тіста. Зверху викладіть на нього рівним шаром шматочки фруктів і залийте залишившиюся масою. Випікайте в розігрітій до 180 ° с духовці 30 хвилин. Готовий бісквіт можете присипати зверху цукровою пудрою і прикрасити шматочками свіжих фруктів.