🍽 Пончики з яблуками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Вода: 200 мл
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Соняшникова олія: 50 мл
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Цукор: за смаком
- ▶ Дріжджі: 11 г
- ▶ Пшеничне борошно: 1 кг
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Просійте борошно, змішайте з дріжджами. З'єднайте теплу воду, яйце, сіль і за бажанням цукор, злегка збийте. Влийте суміш в борошно.
- 🍴 Додати підігріте молоко і злегка остигле розтоплене масло. Вимішуйте, поступово додаючи 50 мл соняшникової олії.
- 🍴 Скачайте тісто в кулю, дайте трохи піднятися. Обімніть і залиште, поки тісто не збільшиться в 2-2,5 рази.
- 🍴 Вимийте яблука, почистіть, видаліть серцевину, наріжте невеликими кубиками, покладіть в ємність, яку можна щільно закрити.
- 🍴 Розділіть тісто на шматочки (приблизно як на пиріжки), розкачати в коржі, в центр половини з них викладіть трохи яблук, посипте цукром і накрийте другою половиною. Виріжте склянкою пончик. Із залишків тіста можна наробити ще пончиків.
- 🍴 У глибокій сковорідці, жароміцної каструлі або казанку розігрійте рафіноване масло і викладіть заготовки. Накрийте кришкою і обсмажуйте на середньому вогні до рум'яної скоринки, потім переверніть і також обсмажте.
- 🍴 Діставайте шумівкою і викладайте на паперові рушники.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти