🍴 Гарбуз помийте і очистіть від шкірки. Наріжте на кубики і запечіть в духовці. Розм'якшений овоч подрібніть блендером до стану пюре.
🍴 Обсмажте вівсяні пластівці на сухій сковороді, поки вони не стануть злегка коричневими, а потім подрібніть в блендері.
🍴 Змішайте рослинне масло, ванільний цукор, гарбузове пюре і цукор міксером до однорідного стану. Борошно просійте, додайте разом з пластівцями в гарбузову масу. Всипте щіпку солі і погашену оцтом соду. Все добре перемішайте і залиште на 1 годину в холодильнику.
🍴 З охолодженого тіста мокрими руками скачайте невеликі кульки, розміром з волоський горіх і обваляйте в цукровій пудрі. Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього наші заготовки на невеликій відстані один від одного. Випікайте 25 хвилин в духовці, розігрітій до 180 ℃.
🍴 Готове печиво остудіть, а потім зніміть з дека. Зверху можна присипати його цукровою пудрою або корицею.