🍽 Уйгурийский лагман - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичина: 500 г
- ▶ М'ясний бульйон: 500 мл
- ▶ Макарони: 400 г
- ▶ Капуста білокачанна: 300 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Селера: за смаком
- ▶ Зелена цибуля: за смаком
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Аджика: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Бадьян: 1 шт.
- ▶ Помідор: 250 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте м'ясо шматочками середнього розміру, а овочі —соломкою (помідори просто нарізати середніми шматочками) і приступайте до обжарки.
- 🍴 На рослинній олії (краще оливкової) обсмажте яловичину до підрум'янення.
- 🍴 Потім додайте цибулю, болгарський перець, капусту і селеру. Тушкуйте на середньому вогні 5 хвилин.
- 🍴 Додайте помідори, бульйон, спеції і аджику. Тримайте на вогні до повної готовності м'яса. Поки яловичина дотушуважться, відваріть макарони (краще всього підходить пшенична локшина).
- 🍴 Готову локшину викладіть в глибокі тарілки, додайте овочі з м'ясом і залийте все бульйоном. Залишилося тільки прикрасити зеленню і подати на стіл!
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти