🍽 Рулети з вафельних коржів - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вафельні коржі: 8 шт.
- ▶ Желе: 80 г
- ▶ Кокосова стружка: 100 г
- ▶ Молоко: 8-10 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 250 г
- ▶ Цукрова пудра: 75-100 г
- ▶ Крекер: 250 г
- ▶ Вода: 15 ст. л.
- ▶ Какао-порошок: 3-4 ст. л.
- ▶ Цукор: 1 скл.
- ▶ Ванільний цукор: 1 за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Приготуйте желе, дотримуючись інструкції на упаковці. Можете використовувати трохи меншу кількість води (так консистенція желе буде щільніше). Залиште до повного охолодження.
- 🍴 Кокосову стружку залийте гарячим молоком. Розм'якшене вершкове масло збийте з цукровою пудрою, додайте кокосову стружку в молоці. Перемішайте.
- 🍴 Змастіть приготованим кремом два вафельних коржів. Відставте в сторону, нехай просочаться.
- 🍴 Приготуйте другий крем: зваріть сироп з води, цукру (звичайного і ванільного) і какао. Коли суміш закипить, додайте туди розтертий в крихту крекер (бажано купувати з какао), гарненько перемішайте і зніміть з вогню. Дайте масі трохи охолонути.
- 🍴 Змастіть другим кремом ще два вафельних коржа.
- 🍴 Викладіть підготовлені вафлі одну на іншу, чергуючи креми між собою.
- 🍴 Зверху викладіть желе (перед цим розріжте його для зручності, зробивши смужку). Потім всі вафельні коржі скрутіть в рулет. Зробіть по тому ж принципу рулет з решти коржів і кремів.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти