🍽 «Хвилі Дунаю» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 6 шт.
- ▶ Вершкове масло: 260 г
- ▶ Цукор: 325 г
- ▶ Пшеничне борошно: 370 г
- ▶ Сметана: 5 ст. л.
- ▶ Какао-порошок: 3 ст. л.
- ▶ Розпушувач: 10 г
- ▶ Кориця: 1 щіпка
- ▶ Яблуко: 2-3 шт.
- ▶ Молоко: 300 мл
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л.
- ▶ Молочний шоколад: 30 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте 150 г вершкового масла 200 г цукру. Введіть по одному яйцю, збиваючи масу міксером після кожного яйця.
- 🍴 З'єднайте 3 ст. л. сметани і розпушувач. Відставте на хвилин 5 щоб набухла маса. Потім змішайте сметану з яєчною масою і 2 скл. борошна. В результаті у вас вийде тісто трохи густіше, ніж на бісквіт.
- 🍴 Застеліть деко пергаментом, вилийте половину тіста. А по другу половину додайте корицю і 1 ст. л. какао-порошку. Розмішайте. Розподіліть шоколадне тісто поверх білого.
- 🍴 Очистіть яблука. Наріжте часточками. Тепер викладіть яблука на тісто, придавлюючи їх. Запікайте пиріг в духовці 40-50 хвилин при 220 °С. Зачекайте, поки пиріг охолоне, після перенесіть його на піднос.
- 🍴 Змішайте крохмаль з 2 ст. л. борошна і 100 г цукру. Додайте молоко, розмішайте, поставте варитися на повільному вогні. Зніміть загустілий крем, охолодіть. Окремо збийте 100 г вершкового масла. Змішайте його з заварним кремом. Змастіть їм бісквіт.
- 🍴 Змішайте 2 ст. л. какао-порошку, 2 ст. л. сметани і 1 ст. л. цукру. Підігрівати на водяній бані до розчинення всіх інгредієнтів. Коли з'являться бульбашки, зніміть з вогню і додайте 1/2 ч. л. масла. Глазур стане глянсовою. Покрийте глазур'ю пиріг. Прикрасьте тертим шоколадом.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти