🍽 Свинячі відбивні - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свиняча корейка: 300 г
- ▶ Мед: 0,3 скл.
- ▶ Часник: 8 зуб.
- ▶ Яблучний оцет: 0,25 скл.
- ▶ Соєвий соус: 2 ст. л.
- ▶ Томатний соус: 2 ст. л.
- ▶ Соус чилі: 1 ст. л.
- ▶ Вода: 1 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте мед, подрібнений часник, яблучний оцет, соєвий соус, томатний соус або кетчуп, соус чилі, воду і перець разом в мисці.
- 🍴 Наріжте м'ясо на порційні шматки, відбийте. Покладіть відбивні в поліетиленовий пакет, який можна щільно зав'язати (краще використовувати зіп-пакет). Залийте маринадом і охолоджуйте протягом як мінімум 2 години, а краще — всієї ночі.
- 🍴 Дістаньте відбивні з маринаду, дайте йому максимально стекти. Відставте макет з маринадом в бік.
- 🍴 Розігрійте сковороду з маслом на середньому вогні. Обсмажте м'ясо по 3-4 хвилини з кожного боку. Дістаньте відбивні, зменшіть газ і влийте маринад. Доведіть до кипіння і трохи проварити, щоб обсяг зменшився, а соус загус.
- 🍴 Поверніть відбивні на сковорідку, готуйте їх в соусі 1-2 хвилини.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти