🍽 Капкейки-перевертні з ананасом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Консервовані ананаси: 12 шт.
- ▶ Консервовані вишні: 12 шт.
- ▶ Коричневий цукор: 200 г
- ▶ Вершкове масло: 250 г
- ▶ Пшеничне борошно: 2,5 скл.
- ▶ Цукор: 300 г /i]
- ▶ Розпушувач: [i]2,5 ч. л.
- ▶ Сіль:1 щіпки
- ▶ Ванільний екстракт: 1 ч. л.
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Молоко: 300 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Візьміть дві глибокі миски. В одній змішайте цукор і 150 г розм'якшеного вершкового масла, а в іншій — борошно, сіль і розпушувач. Масляна суміш повинна придбати світлий колір і стати повітряною.
- 🍴 Збийте яйця з ванільним екстрактом і додайте до рідких інгредієнтів. З'єднайте суміш борошна і масла так, щоб вона була однорідною. Слідом додайте молоко і знову добре перемішайте. Тісто повинно вийти по консистенції як густа сметана.
- 🍴 Приготуйте карамель з коричневого цукру і 4 столових ложок розтопленого вершкового масла. Ретельно змішайте їх, до повного розчинення кристалів цукру. Потім розлийте по формочкам для кексів, приблизно по 2-3 столових ложки на кожну, і покладіть туди кільце ананаса і вишеньку.
- 🍴 Залийте тісто зверху на фрукти, залишивши місце для його зростання. Випікайте кекси 20-25 хвилин при температурі 180℃, поки вони не стануть золотистого кольору. Обов'язково перевірте ступінь їх готовності, проколів зубочисткою — якщо вона залишиться чистою, значить ваші готові кекси.
- 🍴 Коли форма охолоне, переверніть її на деко і дістаньте випічку. За бажанням прикрасьте її цукровою пудрою або збитими вершками.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти