🍽 Фінські сирно-яблучні коржі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сир: 200 г
- ▶ Яблуко: 2 шт.
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Гірчичне масло: 1 ст. л.
- ▶ Сода: 1 щіпка
- ▶ Лимонний сік: 1 ч. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 1 скл.
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розімніть сир виделкою і перетріть його з яйцем. Додайте в масу натерті на дрібній тертці сир, яблуко, погашену лимонним соком соду, масло і, за бажанням, цукор. Якщо яблуко дуже соковите, слід віджати з нього сік. Потім всипте борошно і замішайте тісто. Воно повинно вийти м'яким, як на пиріжки, і навіть трохи липнути до рук.
- 🍴 Готове тісто розділіть на 6-8 частин і кожну тонко розкачайте в млинець. Його товщина повинна бути приблизно 2-3 мм, а діаметр близько 20 см. Якщо тісто вийшло трохи липким, присипте качалку і робочу поверхню борошном.
- 🍴 Смажте коржі в невеликій кількості олії з обох боків до рум'яності. Якщо хочете домогтися більш м'якого смаку і приємного аромату, можете додати рослинне масло трохи вершкового.
- 🍴 Готові коржі подавайте гарячими зі сметаною, згущеним молоком або медом. Вони відмінно підійдуть для ситного сніданку або швидкої вечері.
#Сніданки #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти