🍽 Печиво «Корівка» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вершкове масло: 200 г
- ▶ Цукрова пудра: 100 г
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Розпушувач: 1 ч. л.
- ▶ Яєчний жовток: 2 шт.
- ▶ Ванільний цукор: 10 г
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Какао-порошок: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 М'яке вершкове масло розітріть з цукровою пудрою, сіллю, ванільним цукром. Додайте борошно, просіяне з розпушувачем, і збиті яєчні білки. Ретельно вимісіть. Розділіть масу на 2 частини, викладіть в 2 миски. В одну з частин тіста додати какао, перемішайте. Надішліть обидві миски в холодильник на 30 хвилин.
- 🍴 Кожну з частин (тісто злегка застигне, але все одно залишиться м'яким) викладіть на стіл, рясно припиленний борошном. Руки також присипте борошном і швидкими рухами обваляйте в борошні кожну з частин. Працюйте швидко, щоб тісто не нагрівалося від тепла рук.
- 🍴 Кожен з грудок тіста розкачайте окремо в прямокутний пласт. Покладіть один на інший, злегка притисніть долонями, потім скрутіть рулетом. Рулет наріжте кружечками завтовшки 1 сантиметр, викладіть на деко, застелене пергаментом. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Печиво повинне залишитися м'яким, зарумянивать його не потрібно.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти