🍽 Грушевий пиріг на сухарях - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Мигдаль: 60 г
- ▶ Панірувальні сухарі: 50 г
- ▶ Цукрова пудра: 80 г
- ▶ Розпушувач: 2 ч. л.
- ▶ Лимонний сік: 3 ст. л.
- ▶ Лимонна цедра: 1 ст. л.
- ▶ Груша: 3 шт.
- ▶ Кориця: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Вода: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Груші очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть серцевину. Складіть в миску з водою, додайте сік половини лимона, щоб груші не потемніли.
- 🍴 В іншій мисці змішайте сухарі з лимонною цедрою, розпушувачем і меленими горіхами.
- 🍴 Білки відокремте від жовтків. Збийте білки з дрібкою солі в міцну піну. Жовтки збийте з цукровою пудрою. Жовтки з'єднайте з сухою сумішшю, перемішайте, потім етапами вмішайте в тісто білки.
- 🍴 Викладіть масу в змащену вершковим маслом форму. Викладіть, злегка втираючи, груші (на грушах зробіть поздовжні надрізи). Посипте корицею, випікайте при 180 градусах 25 хвилин. Подавайте, посипавши цукровою пудрою.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти