🍽 Рулети з індички в беконі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Філе індички: 800 г
- ▶ Печериці: 150 г
- ▶ Бекон: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Вершки: 100 мл
- ▶ Біле сухе вино: 100 мл
- ▶ Петрушка: 1 пуч.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Промийте гриби під проточною водою і дрібно покришіть. Цибулю почистіть і наріжте дрібними кубиками. Нагрійте сковороду з маслом, обсмажте цибулю, поки він не стане прозорим, а потім додайте гриби. Смажте, поки випарується вся рідина. Дрібно наріжте петрушку і додайте її в сковороду. Добре все посоліть і поперчіть.
- 🍴 Тонко наріжте бекон, трохи відбийте його, щоб він став більш еластичним. Посоліть і поперчіть з обох сторін. Складіть бекон хрест-навхрест і в середину, як показано на фотографії, покладіть дві столові ложки грибної начинки. Оберніть її з чотирьох сторін і закріпіть зубочистками.
- 🍴 Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте в ньому рулети з усіх боків. Потім зменшіть вогонь, налийте вина, накрийте кришкою і дайте потушиться 15-20 хвилин. Після цього рулети витягніть, а в що залишився сік додайте вершки і столову ложку борошна, щоб приготувати соус.
- 🍴 Подавайте рулети до столу гарячими, разом з поливкою. Також, можна присипати їх зверху петрушкою або трохи підсмаженим кунжутом.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти