🍽 Бананові булочки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Банан: 2-3 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 500-600 г
- ▶ Вершкове масло: 20-30 г
- ▶ Дріжджі: 5 г
- ▶ Молоко: 250 г
- ▶ Цукор: 2 ст. л.
- ▶ Ванілін: за смаком
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Підготуйте опару: у склянці підігрітого молока розчиніть цукор і дріжджі швидкодіючі (приблизно половина пачки). Додайте дві жменьки борошна і розмішайте. Поставте опару бродити в тепло, поки вона не збільшиться в об'ємі в три рази.
- 🍴 Очищені банани з допомогою блендера перетворити на пюре. Влийте в бананове пюре опару, додайте розтоплене (і охолоджене) масло, борошно, ванілін і замісити м'яке (не круте) тісто.
- 🍴 Готове тісто розділіть на порції, кожну з яких можна розкачати в ковбаску і розділити на шматочки. Потім з них сформуйте булочки і викладіть на деко, застелене пергаментом. Поставте в тепло на деякий час, щоб тісто трохи піднялося.
- 🍴 Випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 градусах близько 20 хвилин. Коли булочки зарум'яняться, змастіть збитим яєчним жовтком (це за бажанням, замість нього можна використовувати молоко, а посипати — кунжутом, маком або цукром). Після цього випікайте ще 5-8 хвилин.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти