🍽 Джем з помідорів - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Помідор: 700 г
- ▶ Томатна паста: 1 ст. л.
- ▶ Яблучний оцет: 3 ст. л.
- ▶ Сіль: 1 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Цукор: 4 ст. л.
- ▶ Чебрець: 1 ч. л.
- ▶ Орегано: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 На помідорах зробіть хрестоподібні надрізи, опустіть на 2 хвилини в окріп, потім вийміть, обдайте холодною водою. Акуратно зніміть шкірку, м'якоть дрібно наріжте і відправте в каструлю.
- 🍴 Додайте томатну пасту і дрібно нарізаний перець чилі, перемішайте. Доведіть масу до кипіння, зменшіть вогонь. Уваріть без кришки до загустіння (1,5–2 години).
- 🍴 Додайте сіль, цукор, прянощі, влийте оцет. Варіть 5-7 хвилин, потім розлийте по стерилізованим банкам, укупорьте. Після охолодження зберігайте заготовки в прохолодному місці.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти