🍽 Запіканка з кабачків і макаронів - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Макарони: 200 г
- ▶ Кабачок: 450 г
- ▶ Помідор: 4 шт.
- ▶ Болгарський перець: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 3 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Петрушка: 1 пуч.
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Твердий сир: 100 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Кабачок помийте і натріть на крупній тертці. Якщо він старий — очистіть від шкірки і насіння. У масу додайте сіль і залиште, поки кабачок не пустить сік.
- 🍴 Зваріть макарони до напівготовності, потім відкиньте їх на друшляк і дайте охолонути.
- 🍴 Солодкий перець очистіть від насіння і наріжте тонкою соломкою. Якщо перець маленький, візьміть 3 шт., а якщо великий, то буде достатньо одного. Цибулю наріжте півкільцями, часник роздушіть ножем і теж дрібно наріжте.
- 🍴 Розігрійте сковороду, налийте рослинне масло. Спочатку прожарте часник, потім додайте цибулю і перець. Тушкуйте на маленькому вогні, поки овочі не стануть м'якше.
- 🍴 У натерті кабачки вбиваємо яйця, додайте перець, сіль і спеції за смаком. Добре перемішайте, намагаючись трохи збити яйця.
- 🍴 У кабачкову суміш додайте макарони і обсмажені овочі. Помідори розрізати на четвертинки, зелень дрібно нашаткуйте і додайте туди ж. Все добре перемішайте.
- 🍴 Змастіть рослинною олією форму для запікання і викладіть в неї масу. Все добре ущільніть, щоб інгредієнти перебували в рідині. Зверху натріть невеликий шар твердого сиру.
- 🍴 Запікайте в розігрітій до 200 ° с духовці приблизно 30-35 хвилин. Щоб верх не підгорів, накрийте форму фольгою. Подавайте страву гарячою, зі сметаною або улюбленим соусом.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти