🍽 Як приготувати свинячий рулет - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Шпинат: 5 стак.
- ▶ Часниковий порошок: 1 ст. л.
- ▶ Паприка: 1 ст. л.
- ▶ Свинина: 1 кг
- ▶ Твердий сир: 30 г
- ▶ Пшеничне борошно: 2 скл.
- ▶ Яйце: 5 шт.
- ▶ Панірувальні сухарі: 3 скл.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть, подрібніть і обсмажте в сковороді на оливковій олії до прозорості цибулю і часник. Овочі посоліть і поперчіть за смаком. Потім додайте попередньо промитий і нарізаний шпинат. Обсмажуйте інгредієнти до м'якості шпинату.
- 🍴 У глибокому посуді змішайте по одній столовій ложці солі, чорного меленого перцю, часникового порошку і паприки.
- 🍴 Гарненько промийте м'ясо, натріть сумішшю спецій і добре відбийте. Поверх свинини викладіть тонкі скибочки сиру, рівномірно розподіліть по м'ясу шпинат і акуратно згорніть свинину рулетом.
- 🍴 Щільно загорніть рулет в харчову плівку і відправте в холодильник на годину.
- 🍴 В окремі тарілки насипте борошно і панірувальні сухарі. У глибокому посуді збийте яйця. Обваляйте охолоджений рулет у борошні, яйцях і панірувальних сухарях, потім знову в яйця і панірувальних сухарях.
- 🍴 У великій кількості киплячої олії обсмажте м'ясо в паніровці з двох боків до рум'яного кольору. Потім викладіть рулети на застелений пергаментом деко для запікання і відправте в розігріту до 160 градусів духовку на 25-30 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти