🍽 Банановий кекс - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 230 г
- ▶ Розпушувач: 0,5 ч. л.
- ▶ Кориця: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 2 щіпки
- ▶ Вершкове масло: 285 г
- ▶ Коричневий цукор: 360 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Банан: 2 шт.
- ▶ Ванільний екстракт: 2 ч. л.
- ▶ Цукерки іриски: 40 г
- ▶ Волоські горіхи: 60 г
- ▶ Сметана: 370 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Виставте температуру духовки на 175 °С.
- 🍴 Змішайте борошно, розпушувач, корицю, щіпку солі. Відставте.
- 🍴 Збивайте 170 г м'якого вершкового масла і 140 коричневого цукру міксером протягом 3 хвилин. Маса повинна стати легкою і пишною.
- 🍴 Збийте яйця з 1 ч. л. ванільного екстракту і кашею з бананів до однорідної консистенції.
- 🍴 Акуратно змішайте суху масу з масляною і яєчної, додайте подрібнені іриски і волоські горіхи. Застеліть форму пергаментним папером, змастіть вершковим маслом і перенесіть в неї тісто. Запікайте від 25 до 35 хвилин. Перевіряйте готовність зубочисткою.
- 🍴 Змішайте сметану з 220 г коричневого цукру. Поставте ємність з інгредієнтами на водяну баню. Помішуючи, доведіть до однорідності. Потім додайте 115 г вершкового масла. Помішуйте, поки маса не стане густою. Зніміть з вогню. Додайте 1 ч. л. ванільного екстракту і щіпку солі.
- 🍴 Полийте випічку половиною вершкового крему. Відправте в духовку на 2 хвилини. Дістаньте з духовки, полийте другою частиною крему.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти