🍽 Курячий суп з плавленим сиром - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курячий бульйон: 1,5–2 л
- ▶ Картопля: 3-4 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Кріп: 0,5 пуч.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 80-100 г
- ▶ Плавлений сир: 100 г
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Дрібно наріжте цибулину, картоплю — соломкою середньої товщини, натріть моркву. Злегка обсмажте моркву і цибулю на соняшниковій олії.
- 🍴 Пересипте зажарку в киплячий на повільному вогні бульйон. Додайте картоплю, сіль і перець.
- 🍴 Окремо збийте яйце. Додайте трохи солі і борошно. Замісіть тісто. Розкачайте його.
- 🍴 Натріть плавлений сир. Розподіліть його по тісту. Скрутіть рулет. Обов'язково защипайте края і злегка притисніть. Наріжте порційними шматочками шириною в 1 см.
- 🍴 Пересипте маленькі рулетики в каструлю за 10 хвилин до готовності супу. Готуйте 5 хвилин. Потім додайте різаний часник і подрібнену зелень. Почекайте ще 5 хвилин. Накрийте каструлю кришкою і вимкніть вогонь.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти