🍽 Як приготувати баклажани з курячою грудкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 300 г
- ▶ Помідор: 200 г
- ▶ Куряче філе: 250 г
- ▶ Приправа для курки: 2 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Базилік: за смаком
- ▶ Червоний перець мелений: ]за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Куряче філе злегка відбийте, натріть з двох сторін приправою для курки. Якщо в складі останньої не вказана сіль, присоліте грудку.
- 🍴 Покладіть філе на пергамент для випічки, накрийте його іншим аркушем пергаменту, краю защепніть зубочисками.
- 🍴 Покладіть філе на розігріту сковороду, не додаючи масло, і підрум'яньте в двох сторін протягом 7 хвилин кожну.
- 🍴 Баклажани наріжте вздовж тонкими смужками, обсмажте з двох сторін на сковороді гриль, змащену невеликою кількістю соняшникової олії.
- 🍴 Болгарський перець очистіть від насіннєвої коробки, розріжте навпіл і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Коли перці запечуться, помістіть їх в пакет на 15 хвилин, потім дістаньте і зніміть шкірку.
- 🍴 Викладіть в чашу блендера болгарський перець, великий зубчик часнику, свіжий або сухий базилік, червоний перець і сіль, подрібніть все до дрібних кубиків.
- 🍴 Філе наріжте поздовжніми смужками, помідори кільцями або півкільцями. Зберіть закуску, чергуючи шари: баклажан, томат, курка, перцевий соус, баклажани, соус. Отримані язички повиложуйте на тарілку, за бажанням присипте дрібно нарізаною зеленню.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти