🍽 «Куряча тарілка» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курячий окіст: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Кефір: 200 мл
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 180 г
- ▶ Розпушувач: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Карі: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Зелень: 1 пуч.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Замісіть тісто, змішавши кефір, борошно, розпушувач і яйце. Кількість борошна приблизне. Дивіться, щоб вийшло м'яке тісто не липло до рук. Накрийте його харчовою плівкою і відставте хвилин на 30.
- 🍴 Зніміть м'ясо з кістки, видаліть шкірку. Розріжте м'ясо на досить великі шматочки. Посоліть його, посипте чорним перцем і каррі. Можна додати улюблені спеції за смаком.
- 🍴 Очистіть цибулю і картоплю. Наріжте цибулю тонкими кільцями, картоплю — кружечками.
- 🍴 Змастіть жаростійку форму маслом. Вистеліть дно цибулею, потім додайте шар м'яса, накрийте його картоплею. Укладіть всі продукти так, щоб у вас вийшов невеликий курган.
- 🍴 Розкачайте тісто. Накрийте їм продукти. Нижній край тіста повинен стосуватися форми.
- 🍴 Запікайте близько години в розігрітій до 180 °С духовці.
- 🍴 Накрийте готове частування тарілкою і дуже швидко переверніть, щоб сік не витік. Посипте різаною зеленню і подавайте прямо в хлібній чаші.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти