🍽 Як приготувати несолодку сирну запіканку - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Крекер: 150 г
- ▶ Вершкове масло: 75 г
- ▶ Яєчні білки: 2 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Болгарський перець: 2-3 шт.
- ▶ Сир: 500 г
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Чебрець: 1,5 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
- ▶ Бальзамічний оцет: 0,5 ст. л.
- ▶ Базилік: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте білок міксером до пишної білої піни. Подрібніть несолодкий крекер в блендері. Змішайте обидва продукти. Додайте в масу вершкове масло і пропущені через прес зубчики часнику. Основа готова.
- 🍴 В окремій ємності змішайте міксером сир і яйця. Додайте сіль, перець, а також чебрець за смаком. Гарненько змішавши масу, додайте в неї тертий твердий сир. Знову змішайте.
- 🍴 Застеліть пергаментом форму для випікання, змастіть бортики вершковим маслом і притрусіть борошном.
- 🍴 Викладіть на дно форми основу і утрамбуйте її, а зверху — сирну масу. Запікайте 60 хвилин при температурі 180 °С. Потім остудіть і поставте в холодильник на кілька годин.
- 🍴 Змішайте рослинне масло з бальзамічним оцтом.
- 🍴 Викладіть болгарський перець на деко. Запікайте при температурі 180 °С протягом 15 хвилин. Потім перець розріжте навпіл, очистіть від насіння. Розріжте кожну половинку на смужки шириною в 1 см. Згорніть їх трояндочкою. Прикрасьте пиріг.
- 🍴 Змастіть сумішшю перець з бальзамічного оцту і оливкового масла. Прикрасьте листочками базиліку.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти