🍽 Домашні сосиски - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинячий фарш: 1 кг
- ▶ Свиняча грудинка: 150-300 м
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Коріандр: 1 ч. л.
- ▶ Часниковий порошок: 1 ч. л.
- ▶ Мускатний горіх: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб фарш був максимально однорідним, пропустіть попередньо промите м'ясо через м'ясорубку двічі. Додайте в отриману масу сіль, перець та інші спеції, ретельно все перемішайте.
- 🍴 Щоб у фарші сформувалися необхідні для підтримки форми білкові нитки, добре відбийте його частинами об стіл.
- 🍴 Відбитий фарш помістіть в глибокий посуд і відправте в холодильник на 40 хвилин.
- 🍴 Сформуйте з охолодженого фаршу сосиски, загорніть їх у плівку і помістіть в морозилку.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти