🍽 Куряча печінка по-японськи - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча печінка: 500 г
- ▶ Рис: 200 г
- ▶ Соєвий соус: 75 мл
- ▶ Імбир: за смаком
- ▶ Яйце перепелине: 7 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Зелена цибуля: 1 шт.
- ▶ Кунжут: 0,5 ч. л.
- ▶ Цукор: 2 ст. л.
- ▶ Червоне вино: 75 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Печінку промийте, наріжте на шматочки середнього розміру і замочити на 20 хвилин у холодній воді. Помийте корінь імбиру, почистіть його і наріжте на тонкі пластини (зазвичай вистачає шматочків довжиною 10 см).
- 🍴 Поставте відварюваться окремо печінка і яйця. Як тільки вода в каструлі з печінкою закипить, зніміть піну і злийте воду.
- 🍴 Додайте до печінки відварені і почищені перепелині яйця (вони будуть готові вже через 3-5 хвилин після закипання), а також імбир, вино, соус і цукор.
- 🍴 Накрийте інгредієнти пергаментним папером, як показано на фотографії, і кришкою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте печінку ще 20 хвилин.
- 🍴 Подавайте курячу печінку по-японськи з рисом, прикрасивши зверху насінням кунжуту і зеленою цибулею.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти