🍽 Імбирний соус - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Імбир: 80 г
- ▶ Біле сухе вино: 100 мл
- ▶ Часник: 6 зуб.
- ▶ Вершкове масло: 40 г
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- ▶ Розмарин: 1 щіпка
- ▶ Естрагон: 1 щіпка
- ▶ Червоний перець мелений: 1 щіпка
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
- ▶ Цукор: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Подрібніть очищені зубчики часнику. Очистити імбир від шкірки. Натріть на дрібній тертці.
- 🍴 Візьміть невеликий сотейник. Налийте в нього оливкову олію. Поставте на повільний вогонь. Через хвилину додайте шматочок вершкового масла. Гарненько все змішайте.
- 🍴 Додайте борошно. Помішуючи, проваріть близько однієї хвилини. Потім додайте в ємність часник і імбир, а через 2 хвилини — вино, цукор і спеції. Варіть, помішуючи, протягом 15-20 хвилин. Не доводьте до кипіння, щоб соус не втратив корисні властивості.
- 🍴 Процідіть через сито. Перелийте в соусник і подавайте до м'яса або риби.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти