🍽 Яловичина з овочами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичина: 1 кг
- ▶ Картопля: 500 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Болгарський перець: 4 шт.
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Баклажан: 2 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Приправа для м'яса: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Часниковий порошок: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 М'ясо очистити від плівок і жилок, якщо вони є. Посипте приправою для м'яса, залиште на 10 хвилин. Потім обсмажте до легкого зарум'янювання з додаванням 1 ст. л. соняшникової олії.
- 🍴 Картоплю очистіть, наріжте довгими брусочками. Цибулю наріжте півкільцями, перець — смужками, помідори — часточками. Баклажани також наріжте брусочками, посоліть, залиште на 5 хвилин, щоб вийшла гіркота, потім промити під проточною водою.
- 🍴 По центру круглої страви для запікання викладіть гіркою підсмажене м'ясо. Навколо викладіть овочі, як показано на фото. Злегка посоліть страву, посипте часниковим порошком. Овочі збризніть залишиками олії.
- 🍴 Відправте страву в духовку на 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти