🍽 Як приготувати картопляні кнедлі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 6 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 100 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Панірувальні сухарі: 50 г
- ▶ Сіль: 1,5 ч. л.
- ▶ Шинка: 100 г
- ▶ Кріп: 1 пуч.
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Кунжут: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть і відваріть в підсоленій воді картоплю. Наріжте невеликими кубиками шинку, на великій тертці натріть сир і подрібніть зелень, змішайте їх в глибокому посуді.
- 🍴 В окремій ємності змішати панірувальні сухарі з кунжутом.
- 🍴 Картоплю пюрируйте з допомогою картоплем'ялки, перемішайте пюре з борошном, яйцями, сіллю і перцем. Вологими руками сформуйте з картопляного тіста коржі, в центр кожного коржа викладіть начинку з сиру, шинки і зелені.
- 🍴 Сформуйте кульки і обваляйте їх в паніровці. Опустіть кнедлі в каструльку з киплячою олією і обсмажуйте закуску до рум'яного кольору.
- 🍴 Готові кнедлі викладайте на тарілку, покриту паперовим рушником, щоб воно ввібрало зайвий жир.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти