🍽 Пиріг з сиром і зеленню - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 1,5 скл.
- ▶ Сметана: 4 ст. л.
- ▶ Маргарин: 100 г
- ▶ Сода: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 2 щіпки
- ▶ Плавлений сир: 200 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Яєчні білки: 1 шт.
- ▶ Петрушка: 1 пуч.
- ▶ Хмелі-сунелі: 2 щіпки
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Охолоджений маргарин натріть на крупній тертці. Змішайте його зі сметаною 20%-ї жирності, борошном, 1 щіпкою солі і содою.
- 🍴 Замісіть з продуктів тісто. При необхідності додати воду.
- 🍴 Окремо плавлений сир натріть на крупній тертці. Змішайте з цілим яйцем і одним білком.
- 🍴 Подрібніть зелень. Додайте її в сиркову масу. Посоліть. Додайте спеції і сіль.
- 🍴 Розділіть вже готове тісто на дві частини. Одна повинна бути трохи більше. Розкачайте їх в два пласта. Перший (менше) викладіть в змащену маслом форму. Викладіть на тісто начинку, а потім накрийте другим пластом. Защипайте краю.
- 🍴 Змастіть пиріг збитим жовтком. Відправте на 30-40 хвилин у розігріту до 180 °С духовку.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти