🍽 Карасі в сухарях - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Карась: 5 шт.
- ▶ Лимон: 0,5 шт.
- ▶ Панірувальні сухарі: 100 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Зелень: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте тушки і очистіть їх від луски і нутрощів.
- 🍴 Тепер про головне: зробіть глибокі надрізи по всій площі з двох сторін. Вони можуть бути ромбоподібні або паралельні один одному, але обов'язково глибокі, до самого хребта. Це дозволить дрібним кісток пропектися і розчинитися.
- 🍴 Обваляйте кожну рибку в панірувальних сухарях, струсіть зайве і викладіть на сильно розігріту сковороду з олією. Смажте 5-7 хвилин з кожного боку.
- 🍴 Подавайте карасів у сухарях, окропивши їх соком лимона або просто з лимонними часточками. Прикрасьте страву зеленню за бажанням, наприклад, зеленою цибулею.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти