🍽 Рибні зрази з яйцем і цибулею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Філе білої риби: 500 г
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Батон: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Зелена цибуля: 0,5 пуч.
- ▶ Панірувальні сухарі: 40 г
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Рибне філе разом з цибулею пропустіть через м'ясорубку. Додайте розмочений у молоці хліб, 1 сире яйце, сіль, чорний перець. Ретельно перемішайте фарш.
- 🍴 Для начинки 3 яйця зваріть круто, остудіть, очистіть, наріжте дрібними кубиками. Змішайте з подрібненою цибулею, приправити, перемішайте.
- 🍴 Змоченими у воді руками сформуйте з фаршу коржик, в центрі зробіть поглиблення, покладіть туди трохи начинки. З'єднайте краї, щоб вийшла котлета. Обваляйте виріб в сухарях.
- 🍴 Обсмажте зрази з обох боків до легкого зарум'янювання, потім перекладіть у форму для запікання і відправте в духовку на 10 хвилин (температура 180 градусів).
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти