🍽 Баклажани під фаршем - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курячий фарш: 500 г
- ▶ Баклажан: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Пшеничне борошно: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Приготуйте фарш з цибулею або перемішайте вже готовий фарш з цибулею, пропущеним через м'ясорубку. Посоліть і поперчіть його.
- 🍴 Помийте баклажани наріжте їх по діагоналі довгастими пластинами товщиною 1 см. Збийте яйця.
- 🍴 Наберіть в долоню фарш і притисніть його до баклажанової пластині, формуючи опуклу корж. Постарайтеся зробити так, щоб фарш щільно приставав. Потім обваляйте одержаний бутерброд в борошні, потім в яйці. Можна обвалювати по два рази, щоб кляр був густішим.
- 🍴 Смажте баклажани з м'ясом на сковороді в соняшниковій олії з обох сторін до повної готовності фаршу.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти