🍴 Використовуйте черствий пшеничний хліб. Зріжте з нього кірки, а м'якоть наріжте невеликими шматочками.
🍴 Залийте молоком хліб. Зачекайте, поки набухне.
🍴 Натріть сир на крупній тертці. Відставте трохи сиру для посипання, а решту додайте до хліба. Перемішайте.
🍴 Збийте жовтки. Влийте їх в ємність з молочно-сирною масою. Перемішайте.
🍴 Збийте білки. Додайте в масу перед запіканням.
🍴 Змастіть сковороду маслом. Викладіть драчени на дно. Посипте сиром. Змастіть маслом, накрийте кришкою. Коли одна сторона підрум'яниться, переверніть на іншу. Випікайте під кришкою до готовності.