🍽 Сливовий пиріг з безе - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 400 г
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Цукор: 200 г
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Дріжджі: 40 г
- ▶ Вершкове масло: 80 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Зливу: 1,5 кг
- ▶ Яєчні білки: 3 шт.
- ▶ Імбир: 1 щіпка
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Дріжджі розведіть у теплому молоці, додайте 1 ст. л. цукру, перемішайте. Борошно просіяти в миску, в центрі гірки зробіть поглиблення, влийте туди дріжджову суміш. Додайте яйця, масло, 80 г цукру, сіль, перемішайте. Залиште тісто в теплі підходити протягом години.
- 🍴 Сливи вимити, розділіть навпіл, видаліть кісточки.
- 🍴 Викладіть тісто в змащену маслом роз'ємну форму, сформуйте високі бортики. Дно посипте 40 г цукру, викладіть половинки слив. Надішліть пиріг в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20-25 хвилин.
- 🍴 Яєчні білки збийте з цукром і дрібкою імбиру до стійких піків. Дістаньте пиріг з духовки, викладіть яєчну піну, поверніть в духовку на 10-15 хвилин. Остудіть протягом 20 хвилин, потім акуратно зніміть роз'ємне кільце форми.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти