🍴 Засипте цукром плоди. Залиште так, поки не виділиться сироп. В ідеалі — на всю ніч.
🍴 Варіть яблука в такому сиропі на дуже повільному вогні, не забуваючи помішувати масу. Коли вона закипить, вимкніть вогонь. Відставте остигати. Зверху покладіть плоску тарілку з вантажем.
🍴 Коли маса охолоне, прокип'ятіть яблука ще раз. І знову дайте масі охолонути.
🍴 Ще раз доведіть масу до кипіння, варіть на повільному вогні 10 хвилин. Варення розкладіть по чистим стерилізованим баночках, закатайте.