🍽 Пиріжки з ягодами на сковороді - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кефір: 400 мл
- ▶ Цукор: 1,5–2 ст. л.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Сода: 1 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 350-400 г
- ▶ Ягоди: 400 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для тіста просто змішайте всі інгредієнти, крім ягід, в глибокій мисці. У вас вийде густа маса (густіше, ніж на оладки), але недостатньо щільна, щоб місити її руками.
- 🍴 В одну руку наберіть трохи борошна, викладіть на долоню столову ложку з верхом пливе тісто. У центрі покладіть трохи ягід. Пальці іншої руки присипте борошном і швидко защипайте края. Відразу викладайте пиріжки на розігріту з олією сковороду.
- 🍴 Не біда, якщо поверхню пиріжків не цільна і з'явилися розриви. Вже на сковороді акуратно відправте вироби. Смажте на середньому вогні під кришкою приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Готові пиріжки викладіть на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло, потім, не чекаючи охолодження, перекладіть в каструлю з кришкою.
#Сніданки #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти